Resistente a soluciones alcalinas
Desarrollado para productos horneados con lejía y procesos de horneado alcalinos.
MÁS RENDIMIENTO.
MÁS SEGURIDAD.
BAKING®PRO
El papel de horno profesional resistente a los álcalis para procesos de horneado exigentes, piezas de masa húmedas y un uso múltiple seguro.
Fuerte efecto antiadherente
Eliminación limpia incluso de productos horneados húmedos o grasos.
Siliconado por ambas caras, reticulado con platino
Siliconado profesional sin disolventes para un rendimiento antiadherente constante.
Se puede utilizar varias veces
Dependiendo del proceso de horneado, normalmente es adecuado para varios ciclos de horneado.
Más fiabilidad del proceso
Menos acumulación, menos desperdicio y procesos más fiables.
Para necesidades profesionales
Calidad profesional.
Eso se mantiene.
Desarrollado para terminales de cocción, cadenas de panaderías, panaderías industriales y procesos exigentes en los que son esenciales la resistencia, las propiedades antiadherentes y la fiabilidad.
- Resistente a los álcalis para procesos de horneado exigentes
- Sistema de silicona catalizada con platino y curada por adición
- Mayor resistencia en húmedo para piezas de masa húmedas y descongeladas.
- Efecto antiadherente fiable para productos horneados ricos en grasa y humedad.
- Recubierto de silicona por ambos lados y extraíble limpiamente
- Normalmente es adecuado para unos cinco ciclos de horneado.
- libre de PFAS; Versión certificada FSC® disponible
Embalaje y entrega
Entrega de BAKING®PRO fiable hasta sus instalaciones
Caja robusta para el trabajo diario
La caja de 500 hojas protege el papel, facilita su extracción y favorece procesos limpios en el uso diario.
- Estable y práctico
- Apertura limpia
- Para procesos profesionales
- 500 hojas prácticamente utilizables
Entregado de forma segura en un palé EUR
Para cantidades mayores, la mercancía se prepara protegida y se entrega de forma segura en palés EUR para su transporte.
- Para cantidades mayores
- Preparado para un transporte seguro
- Con protección de bordes
- Almacenado eficientemente
Branding según sus especificaciones
El embalaje y el etiquetado se pueden implementar individualmente para minoristas y para grandes cantidades de compra.
- Etiqueta privada posible
- Impresión de cartón individual
- Etiquetas del cliente según especificaciones.
- Versión europea o internacional.
Detalles del producto
Especificaciones técnicas y formatos estándar
Especificaciones del producto
| papel base | Sustituto del pergamino / Antigrasa |
|---|---|
| base de fibra | celulosa |
| Gramajes | 35 / 39 / 41 g/m² |
| Colores | Blanco o marrón |
| Revestimiento | Siliconado por ambas caras |
| Sistema de silicona | Sin disolventes, curado por adición, catalizado con platino |
| Resistencia a soluciones alcalinas | Sí, para aplicaciones profesionales. |
| Rango de temperatura | Hasta aprox. 230 °C, según el proceso |
| libre de PFAS | Sí |
| Resistencia a la grasa | Medio |
| Resistencia a la humedad | Medio |
| Apto para congelar | Sí, depende de la aplicación |
| Embalaje | 500 hojas por caja |
| Se puede utilizar varias veces | Normalmente alrededor de 5 ciclos |
| Contacto con alimentos | Según documentos de cumplimiento publicados |
| FSC® | Versión certificada disponible |
Opción libre de PFAS y FSC®
Ficha técnicaDescargar
Formatos estándar
Disponible en diferentes gramajes y colores.
| formato (mm) | 35 gsm | 39 gsm | 41 gsm | Colores |
|---|---|---|---|---|
| 340 x 440 | Blanco/Marrón | |||
| 390 x 590 | Blanco/Marrón | |||
| 400 x 600 | Blanco/Marrón | |||
| 570 x 780 | Blanco/Marrón | |||
| 570 x 980 | Blanco/Marrón |
Formatos especiales también disponible bajo petición.
rollo de 200m
Disponible en diferentes gramajes y anchos.
| Ancho cm | 35 gsm | 39 gsm | 41 gsm | Colores |
|---|---|---|---|---|
| 39 cm | Blanco/Marrón | |||
| 40 cm | Blanco/Marrón | |||
| 45 cm | Blanco/Marrón | |||
| 57 cm | Blanco/Marrón |
Anchos especiales y longitudes de rollo individuales bajo pedido.
Cualidades en comparación directa
PLUS, PRO y PRIME de un vistazo
| Propiedad/característica | BAKING®PLUS | BAKING®PRO | BAKING®PRIME |
|---|
Recubrimiento de BAKING®PRO
Recubrimiento de silicona sin disolventes, reticulado con platino
Para un excelente rendimiento antiadherente y una elevada fiabilidad en procesos de horneado exigentes.
nuestra eleccion
BAKING®PRO Siliconado profesional
Recubrimiento antiadherente por ambas caras, sin disolventes, con un sistema de silicona reticulado por adición y catalizado con platino, adaptado a procesos profesionales de horneado.
- Adición reticulada y catalizada por platino.
- Recubrimiento uniforme y completamente curado.
- Fuerte efecto antiadherente.
- Alta estabilidad térmica.
- Optimizado para pretzels.
- Sin PFAS.*
alternativa
Recubrimientos a base de agua
Adecuado para aplicaciones más sencillas. El rendimiento depende especialmente de la receta, la cantidad de aplicación y el proceso de secado.
- El agua debe estar completamente seca.
- Depende mucho de la receta y el secado.
- Dependiendo del sistema, menor estabilidad térmica.
- Reserva inferior para cargas alcalinas.
- Menos robusto bajo uso intensivo.
* Son pertinentes los documentos de conformidad específicos del producto emitidos y publicados.
Declaraciones de conformidad
Descargar declaraciones de conformidad para BAKING®PRO
Puede descargar las declaraciones de conformidad a continuación. Le proporcionamos nuestra declaración estándar, que se puede descargar gratis. Si lo solicita, recibirá nuestro "cumplimiento" integral con todas las evaluaciones y detalles técnicos.
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