Laugenbeständig
Für Laugengebäck und alkalisch belastete Backprozesse entwickelt.
MEHR LEISTUNG.
MEHR SICHERHEIT.
BAKING®PRO
Das laugenbeständige Profi-Backtrennpapier für anspruchsvolle Backprozesse, feuchte Teiglinge und eine sichere Mehrfachverwendung.
Starke Trennwirkung
Sauberes Ablösen auch bei feuchten oder fettreichen Backwaren.
Beidseitig platinvernetzt
Lösungsmittelfreie Profi-Silikonisierung für konstante Release-Performance.
Mehrfach verwendbar
Je nach Backprozess typischerweise für mehrere Backzyklen geeignet.
Mehr Prozesssicherheit
Weniger Anhaftungen, weniger Ausschuss und zuverlässigere Abläufe.
Für professionelle Ansprüche
Profi-Qualität.
Die standhält.
Entwickelt für Backshops, Filialbäckereien, Großbäckereien und anspruchsvolle Prozesse, bei denen Beständigkeit, Trennwirkung und Verlässlichkeit zählen.
- Laugenbeständig für anspruchsvolle Backprozesse
- Additionsvernetztes, platin-katalysiertes Silikonsystem
- Erhöhte Nassfestigkeit bei feuchten und antauenden Teiglingen
- Zuverlässige Trennwirkung bei fett- und feuchtreichen Backwaren
- Beidseitig silikonisiert und sauber ablösbar
- Typischerweise für etwa fünf Backzyklen geeignet
- PFAS-frei; FSC®-zertifizierte Ausführung verfügbar
Verpackung & Lieferung
So kommt BAKING®PRO bei Ihnen an
Robuste Box für den Arbeitsalltag
Die 500-Blatt-Box schützt das Papier, erleichtert die Entnahme und unterstützt saubere Abläufe im täglichen Einsatz.
- Stabil und praxisgerecht
- Sauberes Öffnen
- Für professionelle Abläufe
- 500 Blatt praktisch nutzbar
Sicher auf EUR-Palette geliefert
Für größere Mengen wird die Ware geschützt vorbereitet und transportsicher auf EUR-Paletten geliefert.
- Für größere Abnahmemengen
- Transportsicher vorbereitet
- Mit Kantenschutz
- Effizient lagerfähig
Branding nach Ihren Vorgaben
Für Händler und größere Abnahmemengen können Verpackung und Kennzeichnung individuell umgesetzt werden.
- Private Label möglich
- Individuelle Kartonbedruckung
- Kundenetiketten nach Vorgabe
- Europäische oder internationale Ausführung
Produktdetails
Technische Spezifikationen & Standardformate
Produktspezifikationen
| Basispapier | Pergamentersatz / Greaseproof |
|---|---|
| Faserbasis | Zellstoff |
| Grammaturen | 35 / 39 / 41 g/m² |
| Farben | Weiß oder Braun |
| Beschichtung | Beidseitig silikonisiert |
| Silikonsystem | Lösungsmittelfrei, additionsvernetzt, platin-katalysiert |
| Laugenbeständigkeit | Ja, für professionelle Anwendungen |
| Temperaturbereich | Bis ca. 230 °C, prozessabhängig |
| PFAS-frei | Ja |
| Fettbeständigkeit | Mittel |
| Nassfestigkeit | Mittel |
| Tiefkühleignung | Ja, anwendungsabhängig |
| Verpackung | 500 Blatt je Karton |
| Mehrfach verwendbar | Typischerweise ca. 5 Zyklen |
| Lebensmittelkontakt | Gemäß freigegebener Konformitätsunterlagen |
| FSC® | Zertifizierte Ausführung verfügbar |
PFAS-frei & FSC®-Option
Technisches DatenblattDownload
Standard-Formate
Erhältlich in verschiedenen Grammaturen und Farben.
| Format (mm) | 35 gsm | 39 gsm | 41 gsm | Farben |
|---|---|---|---|---|
| 340 x 440 | Weiß / Braun | |||
| 390 x 590 | Weiß / Braun | |||
| 400 x 600 | Weiß / Braun | |||
| 570 x 780 | Weiß / Braun | |||
| 570 x 980 | Weiß / Braun |
Sonderformate auf Wunsch ebenfalls erhältlich.
200m Rollen
Erhältlich in verschiedenen Grammaturen und Breiten.
| Breite (cm) | 35 gsm | 39 gsm | 41 gsm | Farben |
|---|---|---|---|---|
| 39 cm | Weiß / Braun | |||
| 40 cm | Weiß / Braun | |||
| 45 cm | Weiß / Braun | |||
| 57 cm | Weiß / Braun |
Sonderbreiten und individuelle Rollenlängen auf Anfrage.
Qualitäten im direkten Vergleich
PLUS, PRO und PRIME auf einen Blick
| Eigenschaft / Feature | BAKING®PLUS | BAKING®PRO | BAKING®PRIME |
|---|
Beschichtung von BAKING®PRO
Lösungsmittelfreie, platinvernetzte Silikonbeschichtung
Für starke Trennwirkung und zuverlässige Performance in anspruchsvollen Backprozessen.
Unsere Wahl
BAKING®PRO Profi-Silikonisierung
Beidseitige, lösungsmittelfreie Release-Beschichtung mit einem additionsvernetzten, platin-katalysierten Silikonsystem, abgestimmt auf professionelle Backprozesse.
- Additionsvernetzt und platin-katalysiert.
- Gleichmäßige, vollständig ausgehärtete Beschichtung.
- Starke Antihaftwirkung.
- Hohe thermische Stabilität.
- Optimiert für Laugengebäck.
- PFAS-frei.*
Alternative
Wasserbasierte Beschichtungen
Für einfachere Anwendungen geeignet. Die Leistungsfähigkeit hängt besonders von Rezeptur, Auftragsmenge und Trocknungsprozess ab.
- Wasser muss vollständig ausgetrocknet werden.
- Stark von Rezeptur und Trocknung abhängig.
- Je nach System geringere Hitzestabilität.
- Geringere Reserve bei alkalischer Belastung.
- Weniger robust bei hoher Beanspruchung.
* Maßgeblich sind die jeweils freigegebenen, produktspezifischen Konformitätsunterlagen.
Konformitätserklärungen
Konformitätserklärungen für BAKING®PRO herunterladen
Nachfolgend können Sie sich die Konformitätserklärungen herunterladen. Frei zum Download stellen wir Ihnen unsere Standard-Erklärung zur Verfügung. Auf Anfrage erhalten Sie unsere umfangreiche „Compliance“ mit allen technischen Auswertungen und Details.
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